Opere di E. Blanchini:
Il metodo d’agricoltura Solari e la questione agraria nell’economia pubblica e rurale d’Italia, Udine, Tip. del Patronato, 1897 (2a ed. corretta e accresciuta, Torino, Tip. S. Giuseppe degli Artigianelli, 1998);
La proprietà agraria nel Friuli italiano ed i suoi bisogni economici e sociali, Udine, Tip. del Patronato, 1898 (2a ed. corretta e accresciuta con il titolo La proprietà agraria ed i bisogni economici e sociali degli agricoltori nel Friuli italiano, 1900);
La Slavia, Udine, Tip. del Patronato, 1901;
Conferenze sulle Latterie Cooperative - Unione Professionale del Lavoro - Enciclica sulla Democrazia Cristiana, Udine, Tip. del Patronato, 1901.
Glauco [P. Urtovich], Un parroco di Udine: ricordi biografici, Udine, Tip. Ciussi, 1928;
G. Biasutti, Gli operai della vigna, in Il borgo di Grazzano e la parrocchia di S. Giorgio Maggiore a Udine, Udine, AGF, 1960, 37-38;
B. Colavizza, La Diocesi di Udine 1891-1906. Fermenti innovatori e tendenze conservatrici, Udine, IFSML, 1979, indice;
E. Ellero, L’azione pedagogica e sociale di don Eugenio Blanchini, Udine, AGF, [1980];
Don Eugenio Blanchini. Atti del convegno (San Pietro al Natisone, 5 ottobre 1996), a cura di G. Banchig, Cividale del Friuli, Associazione don Eugenio Blanchini, 1998;
A. Persic - R. Mandalà, Dalla chiesa di S. Giorgio alla chiesa di S. Giorgio Maggiore, in La Parrocchia di S. Giorgio Maggiore in Udine nei secoli XVIII-XX e la sua chiesa dalla fondazione ai restauri del 1997-2001, a cura di A. Persic, Udine, Parrocchia di S. Giorgio Maggiore, 2001, 23-25;
M. Battistutta, La Cassa Operaia di S. Giorgio Maggiore fondata da don Eugenio Blanchini: una breve cronaca storica, ibid., 71-77;
L. Morassi, Lettere di Eugenio Blanchini a Giuseppe Toniolo, «Metodi & Ricerche», 21/2 (2002), 145-185.