Edizioni:
a) comp. vocali sacre:
Tantum ergo a 3 voci dispari con organo e Versus per la Novena di Natale, «La Scuola veneta di musica sacra», 2/9-10 (1894), 1-2, 5-6;
Cinque cantici sacri a due, tre ed a quattro voci con accompagnamento d’organo, op. 13, Torino, M. Capra, [ca. 1900] (riediti da Capra-STEN nel 1929);
Magnificat a quattro voci simili con accompagnamento d’organo, op. 24, Torino, M. Capra, [ca. 1903];
Beatus vir a due voci simili con accompagnamento d’organo, op. 25, Torino, M. Capra, [ca. 1903];
Fortem virili pectore a tre voci pari con accompagnamento d’organo, op. 28 n. 1, Milano, A. Bertarelli & C., [1903] (poi in Repertorio Ceciliano, Torino, M. Capra, 1904);
Missus a tre voci pari, Soli e Coro con accompagnamento d’Organo od Armonium, op. 10 n. 2, Udine, A. Morgante, [1903];
Jesu, Rex admirabilis, a tre voci pari, op. 26 n. 1, in Secunda Anthologia vocalis, a cura di O. Ravanello, Torino, M. Capra, 1904, 171;
O salutaris Hostia a tre voci pari, op. 26 n. 3, in Secunda Anthologia vocalis, a cura di O. Ravanello, Torino, M. Capra, 1904, 148;
Missus IV a due voci uguali, soli e coro con accompagnamento d’Organo od Armonium, op. 29, Udine, A. Morgante, [1905];
Missus V, Trinodia per Baritono, Tenore e Contralto con accompagnamento d’Organo, op. 30, Milano, A. Bertarelli & C., [1905];
b) composizioni per organo o armonium:
Composizioni per organo [Elevazione; Preghiera], Milano, Calcografia di Musica Sacra, [ca. 1891] (Preghiera edita anche in «Musica Sacra», 15/3 (1891), 20-23);
Tre pezzi per Organo in forma di Suite [Preludio; Scherzo; Finale], op. 18, Torino, M. Capra, [ca. 1901];
Résignation, Trio per organo, op. 21 n. 1, Torino, M. Capra, [ca. 1901];
Canzoncina alla Madonna. Per Armonio oppure per Organo con pedale ad libitum, op. 21 n. 2, Torino, M. Capra, [1901];
A Santa Cecilia. Invocazione per Organo od Armonio, op. 27 n. 1, Torino, M. Capra, 1903 (riedita in L’Organo nella Liturgia, a cura di M. Rossi, Bergamo, Carrara, 1999);
Suite di quattro pezzi per Organo od Armonio con pedale ad libitum [Preludio; Allegretto pastorale; Alla Madonna; Magnificat; Finale], op. 31, Milano, A. Bertarelli & C., 1906;
c) comp. per pianoforte:
Fogli d’album, 2 pezzi per Pianoforte [Romanza; Canzonetta friulana], op. 14, Bologna, A. Tedeschi, 1897;
Due pezzi per Pianoforte [Guerrieri antichi; Fra i monti], op. 15, Bologna, A. Tedeschi, 1899;
Suite per Pianoforte [Preludio; Di sera fra i monti; Noveletta], op. 16, s.n., [ca. 1900];
Pagina d’album: Epitalamio, op. 17, s.n., [ca. 1900];
Idillio per Pianoforte, op. 19, Udine, A. Morgante, 1900.
G. Pressacco, Musica, 2004, 2012, 2027, 2028, 2031, 2034;
R. Frisano, Vittorio Franz: organista, compositore, insegnante in Friuli tra Ottocento e Novecento, Tolmezzo, Tip. A. Moro, 2003;
G.vN. Vessia - M. Rossi, Le firme dell’organo. Compositori e repertorio organistico del ’900 italiano, Bergamo, Carrara, 2003, 193-194;
J. Henderson, A Directory of Composers for Organ, Third and Enlarged Edition, Swindon, J. Henderson, 2005, 245;
G. Radole, Manuale di letteratura organistica dal Trecento al Duemila, Udine, Pizzicato, 2005, 317.