Edizioni (elenco parziale): Gloriosa virginum: III cantica (Salve, Regina. Ave Maria. Beata es virgo), ad duas voces aequales, organo vel harmonio comitante, Padova, Zanibon, 1920; Saluto augurale ai nobili sposi co. Giorgio Camillo Panciera di Zoppola e Beatrice dei conti Balbo di Vinadio nell’avito castello di Zoppola, 22 maggio 1924, Udine, G. Percotto e figlio, 1924 (contiene versi di G. Ellero musicati dal maestro G. Pierobon); Canti eucaristici popolari per sei ore di adorazione secondo il metodo dei quattro fini: metodo del B. P G. Eymard, [a cura di V. MUZZATTI, canti musicati da G. Pierobon], Torino-Roma, Marietti, 1933; Inno di Cordenons. Parole di d. P. Martin. Musica del M.° G. Pierobon, in Cordenons. XIV Congresso della Società Filologica Friulana, 24 settembre 1933-XI, Pordenone, Arti grafiche Pordenone, [1933]; Santa Messa, letta, nuziale: Cinque pezzi per organo od armonio, Firenze, Tip. Mignani, 1952; Adoramus te Christe, a tre voci pari, Ave Maria, a due voci pari, Salve Regina a due voci pari, Preghiera alla vergine, per org., Marcia solenne, per org., Fuga, per org., Primevere, villotta a tre voci dispari, Navi d’Italia, a quattro voci virili, A tutti gli Emigrati friulani, a quattro voci dispari, Al beato Luigi Scrosoppi, inno a quattro voci dispari, in M. CANDIDO, Il maestro Giuseppe Pierobon nel movimento apostolico ciechi, Vittorio Veneto, Tipse, 1982; Torna Maggio, parole di A. Covassi, in Inaugurazione del restaurato organo Mascioni 1911, 5 maggio 2007, Zoppola, Tip. Mascherin, 2007, 33; Sante Marie, Il Frutin a la Madone, Zoventut catoliche Furlane, Sedegliano, Libreria Sacro Cuore, s.d.; Pange lingua e O salutaris hostia, in 33 Hymni et Cantica ad usum processionum unius vocis mediae organo vel harmonio aut symphonia comitante pluribus auctoribus redacta, Padova, Zanibon, s.d.
C. RINALDI, Una luce nella notte. Giuseppe Pierobon un musicista cristiano, Udine, AGF, 1972; M. CANDIDO, La corale di Zoppola del maestro comm. Giuseppe Pierobon, Udine, AGF, 1979; ID., Il maestro Giuseppe Pierobon nel movimento apostolico ciechi, Vittorio Veneto, Tipse, 1982; J. HENDERSON, A Directory of Composers for Organ, Third and Enlarged Edition, Swindon, John Henderson, 2005, 578.